冒着泡，鸡汤的香味把整个院子都灌满了。 周小苗捧着碗喝了一口，烫得直哈气，又把嘴凑上去喝第二口，说姐这鸡汤真好喝。 周小禾喝了一碗，把骨头上的肉剔下来夹给妹妹，自己啃骨头，啃得干干净净。 吃过饭，周晚穗把芥菜帮子洗干净了码在瓷盆里。 她想起上辈子在一个老乡家里吃过的酸菜，那个老乡把酸菜坛子当传家宝，说这手艺是他奶奶教给他妈的，他妈又教给了他。 她在旁边看过几遍，做法不算难。 芥菜焯水，晾凉，码进坛子里，加盐，倒凉开水没过菜面，坛口扣上碗，坛沿倒水密封。 酸菜要发酵，不能着急，坛子放在灶房墙角，跟松花蛋的瓦罐并排放在一起。 周小苗蹲在坛子旁边研究了半天，问姐这个要等多久。 ...

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